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Der 2015er Jahrgang ist ein ausgezeichneter Jahrgang, den ein Winzer nur selten erleben darf.

Der Winzer Metzger hat im Gault &Millau die 3. Traube bekommen. Der Chardonnay Réserve 2014 konnte sich unter den Top Ten platzieren. Mit 6 Weinen konnte das Finale des Deutschen Rotweinpreises erreicht werden.

All diese leckeren Spezialitäten erhalten Sie bei uns im Laden zu günstigen Preisen.

Für Sie sind wir immer auf der Suche nach Gaumenfreuden, die das Leben schöner machen.


Metzgerwein

Seit September letzten Jahres verkaufen wir Weine des Winzers Metzger aus Grünstadt am Rhein.
Der Winzer hat ein ausgezeichnetes Angebot an Rot- und Weißweinen, Perlweinen und Bränden und Säften.
Die Weinsorten sind interessanterweise in drei große Teile eines Rindes eingeteilt: Filet, Pastorenstück und Flanke. Hier sieht man schon die Verbindung zum Metzger-Handwerk.


Filet

... sind die Spitzengewächse und stammen aus den besten Lagen mit den ältesten Reben. Durch die selektive Handlese gibt es nur geringe Erträge. Die Rotweine werden in neuen Barriquefässern ausgebaut. Ertrag: ca. 30 – 50 hl / ha.

Pastorenstück
... die Trauben stammen aus sehr guten Lagen und werden in hoher Qualität mit reduzierten Erträgen geerntet. Der Ausbau der Rotweine findet in Holz- und Barriquefässern statt.

Flanke
... ist das Basissegment und zeigt ein hohes Niveau schon beim Einstieg.

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